海鲜脱壳

海鲜脱壳

        HPP超高压技术能改变软体贝类产品控制壳张开的内收肌肌肉的蛋白性质，从而实现壳贝类海鲜近100%壳肉分离，大幅度减少人工成本，可有效杀灭生鲜水产品中的寄生虫及致病菌等微生物，且口感鲜嫩柔滑、营养得以充分保护，确保生鲜水产品安全食用，保证海鲜产品的高品质销售。

        HPP海鲜制品的主要优势:

        -实现海鲜近100%高效脱壳，减少劳动力，提高产量

        -避免人工开壳的污染，保证海鲜食品的卫生安全

        -保留海鲜产品的生鲜风味和营养成分